2017年4月4日火曜日

春めいて参りましたね。

いよいよ街に待った春!!もうすぐに桜も咲きますよね。
先日は街ゼミで照り焼きチキンを入れた、口びるパンをご紹介しようっと。
本当はジャムパンです。折り畳み方で受け口になったり、素敵になったり、可愛いです。

今週は土曜日にさっそくスポンジを焼きにいらっしゃいます。良かったらまだ空席はありますので、よろしくお願いします。
ラッピーのチャイニーズバーガー風の楽しみ方ですよー

これが又そっくりな味なの。嬉しくなっちゃいます。

素敵な事がおこったー

何と今日男性がバターケーキを仕上げてくれたんです。すごく大変そうだったけど、
仕上げは上出来!!

時々イタリアンメレンゲが溶かしたシュガーが固まってしまって、絞り袋がムちっとなったりして、大変だったかも。

デモ奥さんは自分がやりたそうでしたが、二人の為に、お土産にしたのでめでたしめでたし。
この後に横まで編み模様を付けたんです。きっとあまーく食べていらっしゃるかも。

2017年3月22日水曜日

やったーまたまた…ラッキーピエロの

チャイニーズチキンを娘に相談して、味に何が入ってたけっとか、酢かなー、中華味かなーとか、そのおかげでしょうか、今日のレッスンで、ラッピーと同じようなバンズも焼けたし、チャイニーズチキンも同じ味の挟む事が出来ました。

是非レッスンを受けてみてください。パンもキヌアをゆでたのを入れたバンズは初めてでしたが、生徒さん達はおいしいおいしいって、その形の大きさにもうっとりとされていました。
休み時間のずんだ大福も堪能して、パワー全開。皆様若い!!かわいい!!
さってと、今侍japanがまけましたが、悲しくもなく、潔く散ったという感じ。
今度はサッカーがあるじゃない!!23日から又応援頑張ります。私今年を忘れております。まずラッピーのチャイニーズバーガー見てね。
函館牛乳は大きさを見てほしいから、食べるともっとおいしいんです。


2017年3月15日水曜日

やったー、街ゼミ終了しました。

皆様ありがとうございました。
ケーキを学びましょうってキャッチをのせてしまい、始めに来ていただいた方々は、なにか自分でも作れると思ったらしいんです。最後に書いていただいたアンケートにかいていましたので、ごめんなさい。

実際は、私の技術を、お見せして学んでいただきたかったのですが、伝わらなくて申し訳ございませんでした。

2回目から何か作ってもらうようにしました。苺大福もあり、これはいけないやりすぎたと思い、照り焼きチキンにかえて、3回やりました。

パンにはさんでレタスマヨプラスで、喜んでいただきました。
すぐにガトーショコラを作りたいと言ってくださる方もいました。おいしいのを期待しててください。

男性で、素敵にその場の雰囲気を和ませてくださって、すごいなって思いました。
色々方々にお目にかかれて、本当にやりがいもありましたし、終わるのが寂しい限り…です。
また今度お会い出来ますように、良かったら来てください。今度こそ作りましょう。
ありがとうございました。

2017年3月7日火曜日

これはレモンメレンゲパイです。

クオカから買ったすごい良いレモンが入ったので、皮から汁まで使いまして、カスタードには全卵も入ってるのです。だから少し難しいです。クリームがね。
デモ大好きな若山曜子さんのレシピです。
どうぞ食べてみて…来てね。
パイ生地はゆっくりと解凍してから、伸ばした方が21cmのタルト型には合います。固いうちだと伸ばせない方が多かったです。
デモこれは生徒さんの作ったのです。名古屋に住んでいらっしゃるお嬢さんにも是非見てほしいです。上手でしょう?レモンの味もすごいし、パイはさくさくしてるし、3月は毎年これだ!!ね。ホワイトディもね。

やったーついにずんだ大福を作れたー。

久しぶりです。ようやくアップします。
冬の長い間、雪かきもせず、主人が全部やってくれるのですが、その主人がスキー場に行きっぱなしでしたから、我が家の前は雪の山になったときもありました。

苦手な雪かきは止めてる分、作るのだけはがっちり!!
イメージは仙台の「井げた」のあの緑色がうっすらと浮かんでる緑茶のお団子をイメージしました。中身はホイップクリームのかわいく固めたのが入ってるんです、その上にずんだ餡をかぶせてます。熱い手なんかガマンしてっと。
いつもの苺大福の進化系ですじゃ。ずんだあんは少しゆるくて難しかったー。
玉露餡を買った方はきっと今頃、大成功してるかな、だって餡が固かったから…。ぐすっ
色はあんまり目立たないですね。今冷凍されてますが、食べる30分前に出すと、アイスの苺大福の感じなんですって。先に娘がこのやり方をやってしまいました。ごめん。

2017年1月24日火曜日

トライフルにTRYしました。

すごく素敵に仕上げてもらって嬉しかったです。超可愛い!!

3人が皆、それぞれ器も違うし、もりもりにしたのだけは一緒でした。こんなトライフルではなかったけど、子育て中には(20年も前に)良く作っておりました。

その頃はイチゴは冬にはまだなくて、クリスマスが過ぎたらもうなかったです。

だからバナナが多かったのでした。デモ今は冬にイチゴが一番おいしいので、こんなにすてきに出来ました。