今はモンブランロールに、はまっています。

見てみてくださーい。すごいでしょう？
いいよねー。おいしいですよ。今ロールを冷凍にしてもいいかどうか研究中。
成功するといいですね。クオカのレシピで作りましたが、材料はcottaのです。
更紙がいいお仕事をしてくれてます。いかが！！

でもちょっとしたコツはいっぱいあるんです。
こんどはとある中学校でニューヨークチーズケーキと、パンピザ（これが今すごい人気です）
前にピザのレッスンを受けた方にはレシピのコピーをおわたししておりますので、まだ貰ってない方はどうぞ。
パンピザは今度アップいたします。わが主人がすごく好きでどうしようもないぐらい。
どんなメインがあっても、来客にお出ししたいんですって。
家族全員まだ食べていません。今度帰ってきたらどうぞ。
次回に写真をアップしますねっ。

恐山駅伝１１月３日にあるよね。
結構興味があります。
だって長男がはしるんですから・・・・嫁さんもねー。母　応援に行きます。

ミニ肉まんの季節だよう―

下北も寒くなってきました。しばらく更新できなくてごめんなさい。

超忙しくなってきました。なのに親孝行もしたいですし、更新が遅れごめんなさい。

そろそろ肉まんの季節だよね。私の教室では今レッスンがたけなわです。皆さんもきっと作ってくださいね。

全部花まんを作られた方もいます。ご主人が大好物だとか・・・何を挟んで召し上がるのでしょうか？少し興味がありますね。

とにかく寒い下北ですが、むつ市のうまいは日本一だから、いらっしゃいませー。

そば街道まつり行ってきました。

毎年恒例の東通りの新そばを食べにいざゆかん。

まずは大利の伝承館に、まだ１１時半前なのにもう駐車場はいっぱいです、
何とかすぐに食べれました。
夫はざるそば５００円なり、これがすごーくおいしいの。
私は渋くそば！！　　　これよりは夫の方がおいしそう。
でもここにはこれ以上はいれないので・・・・食べたら帰るって言う感じ。

さて次は鹿橋（ししぱし）って言うのです。
ナビがどうしても連れて行ってくれないのです、でもあんまり景色がいいのでドライブしながら、マラソン大会もなぜか、あんまり走ってる人はいないのに開催されていたんです。

そば街道マラソンかな？

野花菖蒲の里っていう施設が立派です、おそばはとてもTHINでした。
細くっておいしかった。本物のワサビがとてもかおりがよくてますますおいしいんです。

ここのは普段でも食べれそうです。

今まさに刈り入れのシーズンです。新米まってるよ。

人っ子一人もいないこれが東通りです。

ラザニアの写真アップしました。

このラザニアの評判が凄くいいのです。冷凍も可ですから、急なお客様にも重宝すること！！

Ｏさんありがとう、うまくアップできたでしょうか？
私はイタリア大好き！！生パスタもオリキエッティも大、大好き。
今日はもう最後だと思ったので、バジルをたくさんつんできてこれからソースを作って冷凍しておきます。
って言ってもオリーブ油、松の実とバジルをカッターでがーっ、がーって粉砕するだけです。
冷凍しておき、寒くなってもいい香り出してくれると思うとうれしいです。

今日のレッスンはパンプキンホーン、今が旬のむつ市のかぼちゃ（薄いグレーの色です）を使いました。
あんまりおいしくて、粉が吹いていたため、少し硬めにできてしまいました。
冷凍のパイ生地をつかったホーンが焼きあがってからは力のない女性が一生懸命パンプキン・クリームを入れました。

おいしいっていってくださいましたので安心しました。やったね！！むつ市のうまいは・・・・って感じ。

リンゴとくるみのケーキが

今回の台風１５号の落下に合わなかったリンゴとナシをいただきましたが、予定より早くもいだ？そうです。取ったということです。
何とか私の手に寄り、再生してねって言う彼女のお願いで、さて藤野真紀子さんの「フランスで出会ったママのお菓子」という本にのっているリンゴとくるみのケーキを梨とレーズンのケーキにして作ってみました。

見た目普通でしょう？でもオリーブ油、卵、お砂糖、シナモン、米粉ケーキ用だけです。
私近くにドックを控えてるので、バターなどはいけませんから。

でもすごくおいしいと評判良かったです。
って言っても生徒さん２名とＳさんからＯＫって。
嬉しかったです。
これから選挙に行ってきます。市会議員さんのです。

Ｓさんの和梨が変身したよ。